目前，我省每头牛榨奶前都要经过理化指标的检验。

　　为从源头上保证生鲜奶的质量安全，省动监局对全省饲料专项整治工作做专题动员和部署。第一时间制定下发《辽宁省饲料质量安全专项整治工作方案》，以饲料生产企业、蛋白饲料原料生产企业和奶牛场户自配料为整治重点，组织力量对全省范围内的饲料生产企业、饲料经销点和奶牛养殖场（户）进行拉网式排查。全面开展饲料中三聚氰胺等有害物质的检测工作。

　　对蛋白饲料原料企业监督检查，依法查处违法生产、经营和使用“蛋白精”的行为，坚决取缔非法生产、经营“蛋白精”的黑窝点；强化对饲料生产企业监督检查。全面检查饲料生产企业，坚决取缔无生产许可证、无批准文号、无产品标签的“三无”饲料生产企业及产品，加大对饲料生产过程中违规使用三聚氰胺等有害化学物质的查处力度；

　　目前全省80%以上奶牛进行封闭小区式饲养管理，并严格按照我省制定的《奶牛养殖小区建设标准》和《奶牛养殖小区综合生产技术规范》建设和管理。

　　各级动物卫生监管部门加强了对入厂前原料奶的监管，确保所有入厂牛奶的质量安全。原料奶入厂后，企业就是原料奶安全的责任主体。

　　目前，我省26家乳制品企业均实行严格的管理制度，严把生产的每一个环节。企业实行入厂原料奶检验制度、生产过程监控制度、人员健康上岗制度、产成品出厂抽检制度，确保产品质量安全的万无一失。

　　全省各地积极探索奶牛专业合作组织培育发展途径，努力营造有利于合作组织健康发展环境，使奶牛专业合作组织得到了长足发展。目前我省奶牛养殖协会、奶牛合作社、托牛所等形式的奶牛专业合作组织已累计达65家。

　　通过推进奶牛饲养标准化，强化奶牛规范化、程序化管理，扶持农户由分散饲养，人畜同院改为生活和养殖分离，集中区域发展规模小区养殖。同时为给予奶牛适宜的生态环境，减少奶牛疫病的发生，统一制定了完整的动物环境卫生、防疫、检疫、免疫、消毒的时间安排和技术操作规程。通过统一培训、统一指导、统一饲养、统一管理，大大提高了奶牛生产水平，有效保障了奶源质量。