有人说，在东北

　　进入秋天的标志

　　不是秋风乍起、树叶泛黄

　　而是空气中开始弥漫着

　　大葱白菜的味道

　　一车车新鲜的秋菜

　　一声声响亮的叫卖

　　让秋天变得鲜活起来

　　眼下“秋菜大军”已出街

　　那场面可是相当壮观了

　　不过眼下

　　各位最关心的还是

　　今年秋菜产量、质量都咋样？

　　价格是涨了还是降了？

　　咱们一起去打探一下

　　雨水多，气温低，沈阳本地秋菜产量下降

　　眼下，正是秋菜集中上市的时候。今天上午，记者来到了新民大民屯农产品物流中心，看到了非常繁忙的景象.来往的货车非常多，车上运的都是满满的秋菜。

　　新民大民屯农产品物流中心是东三省最大的农产品物流中心，每到秋收季节，市场里不是卖菜的农民，就是来自全国各地等待收菜的商贩。不过，受到今年夏天连续降雨影响，今年秋菜产量较去年比下降了30%。

　　产量低质量高 今年秋菜不涨价

　　虽说今年夏天的沈阳的雨水降低了秋菜的产量，但是阴雨天气带来的低温恰好适合秋菜的生长，因此秋菜的品质要更好。

　　产量低了，质量高了，秋菜的身价会不会也跟着“水涨船高”呢？记者经过多方打探发现，由于眼下秋菜销售刚开始，货源充足，外加上很多消费者消费观念的转变，“囤秋菜”的需求减少，秋菜供大于求，今年秋菜每斤的售价大都比去年便宜了1毛钱左右。

　　上面咱们介绍的是

　　产地的批发价

　　批发商们从大民屯采收的秋菜

　　会连夜运输到沈阳各大市场等

　　供市民们挑选

　　从产地到市场

　　价格又有啥变化

　　咱们再到沈阳市场上

　　看看行情

　　秋菜集中上市 市民开启“囤菜”模式

　　今天记者也来到了沈阳市南塔街，在这条街路的两旁，大量的秋菜已经开始售卖了，像土豆，萝卜，大白菜等秋菜，在这里都可以买到。

　　记者也和商贩了解了一下具体价格，这里的价格要比原产地稍微贵一些。“大白菜3-4毛/斤；土豆批发1块/斤，零售价1块5/斤；地瓜1块多/斤；毛葱6-7毛/斤，净葱1块多/斤。大萝卜批发5毛/斤，零售价1块5/2斤；雪里蕻8毛/斤……”

　　储存秋菜过冬

　　是东北地区由来已久的生活习惯

　　时间追溯到十几年前

　　甚至更早的时候

　　提前买好的秋菜

　　就是这家人一冬的口粮

　　如今生活水平提高了

　　购买各类蔬菜也变得方便了

　　但是“囤秋菜”的传统

　　却保留了下来

　　我们今天也来说说挑菜一些小窍门

　　大白菜：青帮儿、抱心别太满

　　青帮白菜比白帮白菜存的时间更长，不容易腐烂。另外，白菜不要买抱心太满的，严格上来说，七到八成抱心的白菜最好。如果买白菜用来腌制，最好挑选叶子较嫩、没有老帮儿、不带根儿的净菜。而储存的大白菜则要带老帮儿、有根儿的。

　　大葱：葱白长、坚实

　　大葱储藏之前会需要晾晒4-5天，葱叶晒黄之后，只剩下葱白，所以在选择大葱时，尽量挑选葱白长的，叶子绿的。大葱叶子发黄，说明有病虫害或存放时间较长。可以用手捏一捏葱白部分，捏上去比较“实诚”的，说明营养充足，口感好。

　　土豆：表皮相对光滑、椭圆形

　　选择表面光滑的，别买表面凹凸不平的。个儿大、均匀、椭圆形的麻面土豆，淀粉含量高，吃起来发面，口感好。

　　萝卜：不能太大、分量重

　　根形圆整、表皮光滑的萝卜“肉细”；用手掂一掂，分量较重的不是空心萝卜；此外，买萝卜不能贪大，应以中型偏小为佳，这种萝卜肉质紧密，好吃。

　　你家今年囤菜了吗？打算囤菜吗？