1月12日，省发展改革委价格监测局发布节后第一周（1月4日-1月11日）价格监测报告。从各地监测情况看，元旦过后第一周全省主要农副产品供应充足，主要品种价格涨跌互现。其中粮油价格基本平稳，猪肉价格高位回落，鸡蛋价格小幅上涨，部分蔬菜价格延续涨势。

　　一、民生商品价格情况

　　1、粮食价格基本平稳。成品粮油市场供应充足，价格基本持平，今日大米、面粉、豆油全省平均价格分别为2.67元（每500克，下同）、2.46元、54.79元（桶装5升），与上周基本持平。原粮类玉米价格略涨，水稻价格微降。当前玉米市场存在供应缺口，近期粮企、粮商收购意愿增强，农户惜售造成价格高位走强。今日玉米1.28元、水稻1.41元，比上周涨跌分别为1.59%、-0.7%，同比涨跌分别为35.96%、-2.16%。

　　2、猪肉、牛肉价格微降，羊肉、鸡肉价格微涨。冬季是肉类消费的旺季，加之防疫影响进口冻肉受限，饲料成本上涨，以及市场供应偏紧，造成肉类价格高位运行。元旦过后，市场需求下降，短期内猪牛羊肉价格有回落趋势，鸡肉受替代作用影响保持稳步上行。今日猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉价格分别为26.18元、39.73元、42.54元、9.01元，比上周涨跌分别为-0.11%、-0.28%、0.66%、1.46%，同比涨跌分别为3.01%、3.72%、11.26%、-12.58%。

节后第一周猪肉价格走势图

　　3、生猪价格微降，仔猪价格小幅上涨。节后需求下降，生猪价格有所回落，但猪肉价格仍处高位，养殖利润丰厚推动仔猪价格上涨。今日生猪17.73元、仔猪47.67元，比上周涨跌分别为-0.56%、3.65%，同比上涨分别为7.25%、24.81%。

　　4、鸡蛋价格延续涨势。去年蛋鸡去产能造成目前存栏量不高，玉米价格高企拉动饲料成本上涨，鸡蛋作为肉类替代效用日趋明显，以及春节前食品厂备货需求增加等因素，共同造成鸡蛋价格持续上涨。今日鸡蛋4.68元，比上周上涨4.7%，同比上涨4.73%。

节后第一周鸡蛋价格走势图

　　5、蔬菜价格保持季节性上行走势。本周我省经历了低温寒潮天气，多地出现降雪，加剧了季节因素影响，但各地市场储备充足，供应有保障，价格影响不大。今日监测的16种蔬菜平均价3.94元，比上周上涨3.18%，同比上涨4.15%。冬季叶菜损耗增大，耐储蔬菜购买需求增加，价格涨幅较大。其中菜花4.62元、菠菜4.37元、茄子3.94元、大白菜1.48元，分别上涨12.68%、9.25%、6.78%、6.47%。

节后第一周蔬菜价格走势图

　　二、后市预测

　　1、粮食价格将持续稳定，玉米价格将保持强势。我省粮油储备持续充足稳定，市场消费需求总体平稳，价格将保持稳定。水稻市场消费以食用消费为主，需求增加难度较大，价格将以稳为主。当前玉米市场购销两旺,价格走势依然较强，短期玉米价格或在利好支撑下维持坚挺，但玉米的价格风险和储存霉变风险随着时间增加，建议还有留存玉米的贸易商和农户适时出售。

　　2、猪肉将高位窄幅波动。市场刚需下滑，同时较高的猪肉价格，抑制了市场消费。疫情影响下餐饮业需求低迷，终端市场猪肉需求将大幅回落，这势必会拉动猪肉价格下降。但春节节日效应即将显现，加之冷空气再次来袭气温骤降季节性消费增加等因素影响，预计短期内猪肉价格将以稳为主，不会出现大幅波动。

　　3、鸡蛋价格稳中有涨。春节临近，各环节备货仍然积极，终端需求不减。同时此前元旦节日期间库存有所消耗，市场供应量不高。但是鉴于当前鸡蛋价格不断上涨的趋势，养殖户淘汰蛋鸡的速度将放缓，且我省属鸡蛋主产区，供应完全能够得到保障，预计短期内价格将保持稳中有涨的态势，不会出现大幅上涨的情况。

　　4、蔬菜价格保持季节性上行。冬季低温不利于蔬菜生产、储存、运输，地产蔬菜供应量明显下降，外地供应的蔬菜各项成本增加，价格随之上涨。如不出现极端天气，蔬菜价格将呈稳步上行走势。

　　三、对策建议

　　一是继续加强市场价格监测和分析预警，密切关注市场价格动态。 持续抓好疫情防控及重点农产品市场监测和调控，正确引导、稳定市场预期，防止节日期间农副产品价格大幅波动。

　　二是发挥价格调控职能，保障农副产品市场供应和居民消费需求稳定。召集农业、商务和市场监督管理等部门，开展“菜篮子”保供稳价工作，完善落实价格补贴联动机制，确保市场供应不断档、不脱销，保障困难群体基本生活不受影响。