我省对进口冷链食品实施全过程追溯管理

　　可追溯内容涵盖来源、口岸、生产批次号、数量、采购时间等

　　2021年02月08日

　　本报讯 记者赵铭报道 为了加强冷链食品尤其是进口冷链食品的安全监管工作，有效应对新冠肺炎疫情可能通过冷链食品传播的潜在风险，日前，省市场监管局对冷链食品实施追溯管理，现已备案冷库2460家，进口冷链食品库存近15万吨。

　　我省全面加强进口水产品和进口肉品安全管控，现已检查进口水产品、进口肉品经营者25761家。以冷藏冷冻肉品特别是进口肉品为重点品种，以生产加工、贮存、销售环节冷库为重点场所，以冷链物流运输为重点环节，以冷库从业人员为重点对象，开展冷藏冷冻肉品风险排查。截至目前，全省共排查冷库2589个，发现的问题均已责令整改。

　　同时，对第三方冷库开展信息备案工作，对进口冷链食品组织开展批批检测、件件消毒。全省已确定27家冷库为首站定点冷库，对直接从口岸或外省进入我省的进口冷链食品，要求一律进入首站定点冷库，首站定点冷库全部实行一对一“人盯库”挂牌监管。

　　为了对第三方冷库和企业自建冷库冷藏冷冻食品实施追溯管理，加强对第三方冷库数量和货品质量的管控，省市场监管局开发建设了全省冷藏冷冻食品安全追溯系统。可追溯内容涵盖来源国家、入境口岸、生产批次号、数量、采购时间及流入企业、出库时间、流出流入企业的经纬度等全方位信息。

　　目前，我省冷藏冷冻食品安全追溯系统不仅提前完成与国家市场监管总局平台信息对接，还实现了冷链食品生产流通全过程信息上链，全环节冷链流转可查询、可追溯，现已建设手机客户端，实现进口水果、蔬菜追溯功能。未来将推进首站赋码、扫码出库、溯源码管理追溯系统建设，还将不断增强追溯系统功能。