专用通道进货 专区存放 专区售卖

　　大连严管进口冷链食品安全

　　本报讯 记者吕丽报道 记者7月6日获悉，大连市重点加大流通环节进口冷链食品安全检查力度，对进口冷链食品实施专用通道进货、专区存放、专区售卖。

　　大连市要求全市商超、农贸市场等进口食品经营者严格执行进货查验及记录等制度要求，不采购未经首站定点冷库检测、消毒的进口冷链食品，实施专用通道进货、专区存放、专区售卖，必须具有入境货物检验检疫证明、消杀证明及核酸检测证明，对没有“三证”及录入追溯系统的不得销售。在执法检查中，市场监管和海关监管人员重点在冷冻食品专区，抽查进口冷冻水产品、冷冻肉品的入境货物检验检疫证明、新冠病毒核酸检测证明、消毒证明和首站定点冷库食品安全追溯体系等相关材料。进口冷链食品入库前须重新消毒，入库后实行专区存储上锁管理、专区销售。一线冷链人员全部注射疫苗并三天一次核酸检测，冷链垃圾设有单独的垃圾房进行清运。另外，为规范进口冷链食品加工环节，大连市部分大型商超增设步入式冷柜，缩短冷链食品的入库时间，补货全程不脱冷，提升了冷链食品安全性。熟食、肉类、海鲜、烘焙区域的加工间实行全明式的加工场景，接受消费者现场监督。