陈博雅

　　“餐饮卫生问题”关注度高，容易引发舆情，市场监管部门和网络监督要有对真相死磕到底的较真劲儿，拿“实锤”证明、靠事实发声。

　　近日，一段“外卖餐品现蛆虫”的短视频，让某餐饮店的“曝光度”大增。

　　对此，当地市场监管部门迅速展开现场核查，结果发现该店营业执照、食品经营许可证、健康证齐全，“三防设施”规范，食材进货票据完整，符合食品安全规范要求。结合调取的完整监控录像核实，最终给出清晰定论：网传视频与门店真实出餐情况不符，举报内容不实。至此，一场恶意造谣被监管部门拿出的实打实的证据彻底击碎。

　　食品安全面前，公众的神经向来敏感。只要贴上“餐饮卫生问题”的标签，这条信息无论是否真实，都能快速点燃网友情绪。所幸真相没有被谣言裹挟，监管没有被舆论绑架。看似简单的舆情辟谣，却戳中了网络监督最值得深思的痛点：诚信经营的合规商家，凭什么要为无端谣言买单？

　　一座城市的烟火气藏在街头巷尾的餐饮小店中。商家严守卫生规范、把控食材安全，为餐饮行业的口碑和良性发展付出长期努力，终于为城市留下“舌尖上”的好评。可现在，毁掉一家店，却只需要一段虚假的视频、一句凭空捏造的质疑。

　　真实的食品安全隐患，理应曝光、严查、零容忍。公众对食品安全的监督热情，是倒逼餐饮行业规范化发展、守护食品安全的重要力量，值得鼓励、值得肯定。但并非所有“曝光”都值得叫好，并非所有质疑都站得住脚。为了博取流量、制造热度，一些恶意造谣、举报诬告等行为，让监督脱离了守护食品安全的初衷，扰乱了市场秩序，寒了经营者的心。

　　市场监管部门这波干脆利落的处置，既守住了食品安全监管底线，也切实维护了合法经营商家的权益，值得点赞。同样也向广大网友清晰地传递出公平公正的执法导向：不靠舆论“绑架”，只靠证据“说话”。

　　网络监督的初心是揪出风险隐患、守护食品安全，而非造谣抹黑、肆意伤害。食品安全问题“零容忍”的对象，从来都是真实存在的卫生乱象、违法经营行为，而非本本分分的守法商家。

　　说到底，网络监督得有对真相死磕到底的较真劲儿，拿“实锤”证明、靠事实发声，坚决抵制捕风捉影、以谣传谣，才能让真正藏在暗处的食品安全隐患无处遁形，让城市烟火永远不必为无端谣言买单。

责编：齐志扬
审核：叶 健